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Autour
de l'Etang Vallier

Nos équipes de reporters en herbe sont allés à
la rencontre des personnes gravitant autour de l'étang
Vallier.
Ils ont ainsi interviewé la gardienne des gites, le chef
et patron du restaurant le Clapotis, la directrice du Centre de
loisirs, Mme Sicaud.
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Les gîtes de Brossac
ont vu le jour en 1976, cela fait donc 25 ans qu'ils sont sur
pied. Ces gîtes ont été construits pour accueillir
des vacanciers et des étrangers. Le propriétaire
en est le comité communal (Sivom).
Les gîtes se présentent
tels de petites maisons, avec une cuisine, une salle à
manger, salon, deux chambres, une salle de bains, un W-C, une
petite terrasse avec un auvent. Le village vacances est très
calme et silencieux.
Depuis deux ou trois ans,
la piscine est à la disposition des vacanciers du village.
La gardienne s'occupe des
gîtes: elle les nettoie à chaque départ des
vacanciers et vérifie s'il ne manque rien.
Autrefois, létang
Vallier ce netait qu'un moulin avec un petit étang
à coté . Le moulin sappelait le Moulin
de la Toupie .
Il y a beaucoup détrangers
qui viennent se baigner à létang Vallier :
des Anglais , des Hollandais
, et aussi ceux qui viennent du nord de la France.
Autrefois , il fallait
payer pour se baigner et pour pêcher .
En poissons, il y
a des truites , des gardons , des verrons , des carpes et des
brochets.
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Ici, Mme Sicaud, directrice du centre de loisirs
de Brossac explique les rudiments de la peinture sur plâtre.

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Le Clapotis
C'est le restaurant qui est face au lac. Deux garçons
se sont chargés de poser les questions au chef cuistot et
au patron.
- Combien avez vous demployer ?
- On a cinq ou six employés.
- Pourquoi avoir appeler le restaurant Le clapotis?
- Pour leau, cela rappelle les vagues.
- Quel nombre de vacanciers lété ?
- Entre 200 et 250 vacanciers
- Qui sont vos clients ?
- De la région ou touriste
- Quel type de cuisine faites- vous ?
- Au menu ce jour la moule frite
- Quel diplôme faut-il pour exercer ?
- Il faut au minimum un CAP
- Que faite vous quand la saison est finie ?
- On prend des vacances!
- Pourquoi avez-vous décidé pour vous lancer dans
ce métier?
- Une passion
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